Zuckerung bei der Weinherstellung
Kategorie: Recht | 3. Februar 2020
Die Zuckerung eines Weinerzeugnisses in der Gärphase darf nur der Erhöhung des Alkoholgehalts dienen und nicht zu einer Umgehung des Verbots führen, den Wein mit Zucker (Saccharose) zu süßen. So entschied das BVerwG (Az. 3 C 6.18).
Weitere Informationen: Zuckerung bei der Weinherstellung
Quelle: www.datev.de
